Füsun Orbay Yazısı
-
Unesco Kültür Mirası’ndan bir yemek
Yarın Ramazan bayramı.. Bayram sofrasına dolma yakışmaz mı? Dolma, Balkan, Güney Kafkasya, Orta Asya, Akdeniz, Ege ve Orta Doğu mutfaklarında…
Devamını Oku » -
Çorba candır
Ramazan’da sahur ve iftarlarda kimse çorbaya hayır demez. Malzemesi az yapımı kolay faydaları saymakla bitmez bilirsiniz. Kökeni Sanskritçe’den gelen çorba…
Devamını Oku » -
Mevsimsiz
Türlü Türk Mutfağı’nın bir sulu sebze yemeği. Herhalde bu yemeği ilk defa yapan teyzem çok açtı. Hani öyle bir…
Devamını Oku » -
Mücver dengeli bir diyetin parçası
Mücver, besin değeri yüksek sebzelerle hazırlanır ve içeriğindeki sebzeler sayesinde farklı vitamin ve mineralleri bünyesinde barındırır. Mücver malzemeleri arasında…
Devamını Oku » -
Peşmelba
Peşmelba (Fransızca: pêche Melba) şeftali ve frambuaz püreli vanilya dondurmalı tatlıya verilmiş isim. Fransız şef Auguste Escoffier tarafından 19.…
Devamını Oku » -
Dondurmam Gaymak
Dondurmam Gaymak, senaryo yazarlığını ve yönetmenliğini Yüksel Aksu’nun üstlendiği 2005 yapımı sinema filmi. Filmde, Muğla’nın bir sahil kasabasında motosikletiyle dondurma…
Devamını Oku » -
Kahvaltıya keyifli bir dokunuş !
Omlet kahvaltıların tadı tuzudur. Sebze, mantar, pastırma, peynir vb. ile çeşitlendirilir. Ancak çiğ ya da kavrulmuş meyveler, reçel, dondurma veya…
Devamını Oku » -
Sepet sepet yumurta
Yumurta deyip geçmeyin. Sadece sofralarda değil her yerde karşımıza çıkar.”Beşi beş kuruştan beş yumurta kaç kuruş eder?” şeklindeki zeka pırıltısı…
Devamını Oku » -
Kahvaltının gerçekten mutlulukla bir ilgisi var
Sabahları zor uyanıyorsanız, gün içinde kendinizi yorgun ve stresli hissediyorsanız nedeni kahvaltı yapmama alışkanlığınız olabilir. Güne doğru besinlerin uygun…
Devamını Oku » -
Kakaolu Kek
Hamur işleri Türk mutfağında çok büyük öneme sahip olarak yer alıyor. Çeşitli malzemelerle karıştırılarak yapılan hamurdan farklı lezzetler ortaya çıkıyor.…
Devamını Oku »
