Şekersiz bir tatlı

Şeker kullanmayınca yapacağınız tatlıların yavan olacağını düşünüyorsanız çok yanılıyorsunuz aslında. Tıpkı tarifimdeki gibi doğru malzemeler bir araya geldikten sonra şeker olmadan da tatlıların en lezzetlisi yapılır!

YOĞURTUN DONDURMASI

Malzemesi ;

Her kase için 3 çorba kaşığı yoğurt

Kaselerin her biri için 1çorba kaşığı tahin

Yine birer çorba kaşığı Yulaf Ezmesi

Yeterince bal(Tatlılık miktarı kişilere göre değişir ve tabii çiçek veya çam balı.)

İsteğe göre ufak doğranmış kayısı/üzüm (kuru veya taze)

Yeterince kakao(Bitter isteğe bağlı)

Kuru çerezler(ceviz/badem/Hindistan cevizi/yer fıstığı/çam fıstığı/Ayıklanmış tuzsuz kabak veya ay çekirdeği parçaları(Herhangi bir veya keyfinize göre üstüne serpmek için.)_

Yapılışı ; Yoğurdu kaselere koyunuz(Tüketecek olanlar beş altı kişiden fazla ise uygun ebatlarda yuvarlak veya kare/dikdörtgen de olabilir buzlukta dondurmak için cam kaselerden herhangi biri, daha sonra kaselere veya bardaklara paylaştırmak açısından pratiklik sağlayabilir. Eğer bu tarzı seçtiyseniz kaseyi buzluktan beş on dakika önce dışarı almalısınız..)Tabii eğer büyük cam kaseyi tercih ettiyseniz yoğurdun üzerine tahini yulaf ezmesini birlikte karıştırıp dondurmalısınız. Balı ve diğer malzemeleri dondurulmuş olan malzemeyi kaselere bölüştürdükten sonra arzunuza göre ilave ediniz..

En üzerine kakao kuru meyveler(şart değil) en sonunda da ayıklanıp ufak parçalar halinde kuru çerezlerinizi serpiştirmek hep olduğu gibi tüketecek olanların isteği doğrultusunda olmak üzere..Bu yoğurtlu dondurma kışın hiç buz dolabına koyulmaksızın oda ısısında da sevimli hoş ve hem enerji veren ve hem de sıcak yemeklerle tezat olmayacak keyifli bir tatlımsı lezzet olabilir.

Özellikle de kış günlerinde sofradakilerin mideleri üşümeden şekersiz ama yine de tatlı tadında tüketilen bir yemek sonrası sürprizi olması açısından denenmiş tarifimdir..

Afiyet olsun..

Füsun Orbay