Uzun yaşamanın sırrı araştırma ile ortaya konuldu
Uzun, sağlıklı bir yaşamın sırrı dendiğinde akla gelen ilk şey genelde sebze ağırlıklı bir beslenme düzeni olur. Çin’de yürütülen kapsamlı bir araştırma, yüz yaşını devirme hayali kuranlar için bu tabloyu biraz değiştiriyor.
Bilim insanları, et tüketenlerin bu etkileyici yaş sınırına ulaşma ihtimalinin, sadece bitkisel beslenenlere göre daha yüksek olduğunu saptadı. Egzersiz ve sigara kullanımı gibi faktörler devredışı bırakıldığında bile, eti tamamen hayatından çıkaranların yüz yaşına ulaşma şansı, her şeyi yiyenlere kıyasla yüzde 19 daha düşük çıkıyor. Özellikle veganlarda bu durum çok daha belirgin bir hal alıyor. Verilere göre veganların asırlık bir çınar olma ihtimali yüzde 29 oranında azalıyor.
Chip’in aktardığına göre Fudan Üniversitesi’nden Dr. Xiang Gao liderliğinde yürütülen çalışma, 80 yaş ve üzerindeki bireylerin beslenme alışkanlıklarını mercek altına aldı.
Yaklaşık 25 yıllık bir süreci kapsayan bu araştırmada, vejetaryenlerin ve hatta sadece balık yiyenlerin bile uzun ömür konusunda et yiyenlerin gerisinde kaldığı görülüyor. Araştırmacılar bu durumu, ileri yaştaki vücudun sadece bitkisel gıdalarla karşılanması güç olan besin öğelerine daha fazla ihtiyaç duymasıyla açıklıyor. Dr. Gao, özellikle zayıf bünyeli yaşlılar için hem hayvansal hem de bitkisel kaynaklı gıdaların bir arada tüketilmesinin, hayatta kalma şansını çok daha güçlü bir şekilde desteklediğini belirtiyor.
