Ovacık’da Festival Coşkusu

Çeşme Belediyesi tarafından bu yıl 10’uncusu düzenlenen Ovacık Tarım ve Sakız Koyunu Festivali, renkli etkinliklere sahne oldu.. Festival Ovacık Meydanı’nda gerçekleşti.

Etkinlikler kapsamında, Çeşme Kent Konseyi Gastronomi Grubu üyesi Gözde Şentürk Perçin tarafından “Sübye ve Sübyeli Muhallebi” atölyesi düzenlendi.

Perçin, “Sübye”yi mutfağın gizli kahramanı olarak nitelendirerek şu ifadeleri kullandı:
“Sübye, Çeşme’nin mis kokulu kavunlarının çekirdeklerinden çıkan, badem sütünü andıran serinlik… Bu kadim tarif, göçmen mutfağının bir yadigârı. Bir içecekten öte, kültür ve geleneğin sofralara yansıyan bir mirasıdır.”

Festivalin en çok ilgi gören etkinliklerinden biri de “En İyi Çeşme Kavunu Yarışması” oldu. Jürinin değerlendirmesi sonucunda Germiyan’da yetiştirilen kavun birinci seçilirken, üreticilerden Ege Sarıaltın birinciliği, Ayhan Karaburun ikinciliği, Sedat Şimşek ise üçüncülüğü elde etti. Dereceye girenlere ödülleri, Çeşme Belediyesi Başkan Yardımcısı Banu Ayhan tarafından takdim edildi.

Festivalin akademik bölümünde ise Prof. Dr. İbrahim Duman ve Prof. Dr. Ercan Özzambak, “Değişen İklim Koşullarında Çeşme Kavununun Sürdürülebilir Üretimi” başlıklı söyleşide katılımcılarla buluştu.

Çeşme Belediye Başkanı Lâl Denizli üreticilere teşekkür ederek tarımsal üretimin önemine dikkat çekti.

Festival Tarhana çorbası ve Karakılçık ekmeği ikramı sonrası Çeşme Belediye Orkestrası konseri  ile tamamlandı.