Türk turistlerin de gözde seyahat rotaları arasında bulunan Bosna-Hersek’in başkenti, geçtiğimiz yıl National Geographic okurlarının oylarıyla favori destinasyon seçilmesinin ardından bu unvanın getirdiği popülariteyle milyonlarca seyahatseverin radarına girerken, 2026 yılında da artan ziyaretçi sayısıyla turizmdeki büyümesini sürdürüyor. 16 yıllık turizm rehberi Aygül Güntaş, kentin geçmişinden bugünkü turizm yaşamına, tarihî yapılarından doğal güzelliklerine, Türk ziyaretçilerin en çok merak ettiği yerlerden Boşnak mutfağına kadar merak edilenleri yayınımız için anlattı.

Bir kentin kaderi bazen dünyanın kaderiyle kesişir. İmparatorlukların, büyük savaşların ve dünya tarihini değiştiren olayların damga vurduğu Saraybosna, bunun en çarpıcı örneklerinden biri.I. Dünya Savaşı’na giden süreci tetikleyen suikasttan Balkanlar’da düzenlenen ilk Kış Olimpiyat Oyunları’nın coşkusuna, 1990’lı yıllardaki Bosna Savaşı’nda yaşanan modern dönemin en uzun şehir kuşatmasından yeniden ayağa kalkışına kadar Bosna-Hersek’in başkenti, 20. yüzyılın en sıra dışı ve en dramatik şehir hikâyelerinden birine sahip. Bir zamanlar savaş haberleriyle dünyanın gündeminde yer alan “Avrupa’nın Kudüs’ü”, geçmişin hüzünlü anılarını taşıyan sokaklarında günümüzde farklı kültürlerden gelen ziyaretçileriyle yeni hikâyelere ev sahipliği yapıyor.

Osmanlı ve Avusturya-Macaristan imparatorlukları dönemlerinin karakteristik özelliklerini yansıtan mimari dokusu, çok kültürlü yapısı, tarihî çarşıları, canlı şehir yaşamı ve zengin gastronomisiyle geçmişle bugünü buluşturan Saraybosna, Avrupa’nın yükselen turizm destinasyonlarından biri olarak dünyanın dört bir yanından ziyaretçi ağırlıyor. Yılın ilk 8 ayında 587 bine yakın turist sayısına ulaşan başkentte, yabancı pazarın en büyük payını Türk seyahatseverler oluşturuyor.

NATIONAL GEOGRAPHIC OKURLARI KENTİ FAVORİ DESTİNASYON SEÇTİ

Dünyanın en prestijli seyahat yayınlarından National Geographic okurlarının oylarıyla 2025’in favori destinasyonu seçilen şehir, bu unvanın getirdiği popülariteyle milyonlarca gezginin seyahat planlarına girerken, uluslararası turizmdeki büyümesini 2026’da da hız kesmeden sürdürüyor. Kültürel zenginliği, hareketli sosyal yaşamı ve asırlık tarihî dokusuyla dünya genelinde bir cazibe merkezine dönüşen kent, küresel seyahat ağındaki yerini de her geçen gün daha da sağlamlaştırıyor.

 Saraybosna’nın tarihî ve kültürel zenginliklerini, Osmanlı ve Avusturya-Macaristan dönemlerinden kalan eserlerini, farklı inançların asırlık birlikteliğini, müzelerini, doğal güzelliklerini, gastronomisini ve Türk turistlerin kente ilgisini anlatan 16 yıllık turizm rehberi Aygül Güntaş, Bosna-Hersek’in başkentinin turistik zenginliklerine ilişkin bilgiler verdi. Ziyaretçilerin Saraybosna’da en çok hangi yapıları ve hikâyeleri merak ettiğini de anlatan Güntaş, söze kentin Osmanlı dönemindeki izlerinden ve gelişiminden başlayarak şöyle konuştu:

“Türk turistler Saraybosna gezilerinde kendilerini kentte pek yabancı hissetmiyor. Başçarşı’da yürürken bir cami, biraz ileride bir han, bir bedesten görüyorlar. Bu yapılar onlara tanıdık geliyor. Bosna’nın 1463’te Fatih Sultan Mehmet döneminde Osmanlı topraklarına katılmasıyla Saraybosna’da yeni bir dönem başlıyor. Kent, yaklaşık dört asır boyunca camiler, medreseler, hanlar, bedestenler ve köprülerle gelişiyor; Balkanlar’ın önemli ticaret ve kültür merkezlerinden biri hâline geliyor. Sultan II. Bayezid’in torunu olan Gazi Hüsrev Bey, 16. yüzyılda Bosna Sancak Beyi olarak görev yaptığı yıllarda Saraybosna’ya çok sayıda eser kazandırıyor. Bugün kentte gezerken onun yaptırdığı yapılara sık sık rastlıyoruz. Saraybosna’nın gelişimine yaptığı büyük katkı nedeniyle kendisine ‘Saraybosna’yı inşa eden kişi’ ve ‘kentin ikinci kurucusu’ deniyor.”

SARAYBOSNA’NIN KALBİ BAŞÇARŞI

Başçarşı’nın Saraybosna gezilerinin vazgeçilmez duraklarından biri olduğunu belirten Güntaş, tarihî çarşının geçmişten bugüne uzanan hikâyesini şu sözlerle anlattı:

“Burası aslında Saraybosna’nın tam kalbi diyebiliriz. Temelleri 15. yüzyılda, Bosna’nın ilk Osmanlı sancak beyi ve aynı zamanda Saraybosna’nın kurucusu olan İsa Bey İshaković tarafından atılmış. Saraybosna’ya gelen misafirlerimizin de şehri keşfetmek için ilk uğradığı yerlerin başında hep Başçarşı geliyor. Tabii çarşının bugünkü zenginliğine ulaşmasında 16. yüzyılda Gazi Hüsrev Bey’in yaptırdığı eserlerin payı çok büyük. Yüzyıllar boyunca kentin ticari ve sosyal yaşamı hep bu tarihî çarşı etrafında dönmüş. Bugün sokaklarında yürüdüğünüzde o Arnavut kaldırımları, bakırcılar çarşısı, avlulu hanlar ve asırlık yapılar size Osmanlı döneminin o özgün, otantik atmosferini birebir yaşatıyor. Geleneksel börekçileri, şirin restoranları, kafeleri ve hediyelik eşya dükkânlarıyla Başçarşı, günümüzde de kentin en canlı, en hareketli turistik bölgesi olma özelliğini koruyor.”

DÜNYADA ELEKTRİK KULLANILAN İLK CAMİ BİR OSMANLI ESERİ

Gazi Hüsrev Bey Camii’nin Saraybosna gezilerinde özel bir yeri olduğunu belirten Güntaş, yapının ilgi çekici bir özelliğinden bahsederek şunları söyledi:

“Başçarşı’ya adım attığınızda karşınıza çıkan en heybetli Osmanlı mirası, hiç şüphesiz Bosna-Hersek’in en büyük tarihî camisi olan Gazi Hüsrev Bey Camii oluyor. 45 metrelik o minaresi ve klasik Osmanlı mimarisiyle Balkanlar’daki en görkemli örneklerden biri ve Saraybosna’nın gerçek bir simgesidir. Üstelik çok da özel bir tarihi var. 1898 yılında içerisi elektrikle aydınlatılmış ve bu özelliğiyle dünyada elektriğin kullanıldığı ilk cami olarak tarihe geçmiş. Saraybosna Müslümanlarının merkez camisidir ama namaz vakitleri dışında kapısı dünyanın dört bir yanından gelen misafirlere hep açık. Avlusundaki şadırvanı, tarihî muvakkithanesi ve hemen yanındaki Gazi Hüsrev Bey’in türbesiyle o eski Osmanlı ruhunu ve mimari bütünlüğünü bugün bile aynen hissedebiliyorsunuz.

SAHAT KULA DÜNYADA AY TAKVİMİNE GÖRE ÇALIŞAN TEK SAAT KULESİ

Turistlerin en çok ilgisini çeken noktalardan biri olan asırlık kule hakkında da bilgiler veren Güntaş, çarşıdaki diğer Osmanlı döneminden kalma eserlere de değinerek şu bilgileri paylaştı:

“Bedesten’in bitişiğindeki 30 metrelik Saat Kulesi (Sahat Kula), turistlerin en çok ilgisini çeken yerlerden biri. Çünkü dünyada ay takvimine göre çalışan, yani zamanı gün batımına göre ayarlayan tek saat kulesi burası. Gün batımında saat tam 12.00’yi gösterir. Saat ayarı hâlâ her gün ‘muvakkit’ dediğimiz görevliler tarafından elle, manuel olarak kuruluyor. Bu bölgede eski ticaret yaşamından kalan başka yapılar da var. 1543’te yaptırılan Tašlihan’ın bugün taş kalıntılarını görebiliyoruz. 1879’daki yangında ağır hasar gören kervansaray, 2007’de Bosna-Hersek Ulusal Anıtı ilan edilen arkeolojik alanda ziyaret edilebiliyor. 1551 yapımı Morića Han ise Saraybosna’da tarihî yapısı bozulmadan günümüze gelebilmiş tek Osmanlı kervansarayı. Avlusundaki kafeleri ve dükkânlarıyla misafirlerine o eski ticaret günlerinin havasını doğrudan yaşatır.”

AVRUPA’NIN KUDÜSÜ’NDE EZAN VE ÇAN SESLERİ BİRLİKTE YANKILANIYOR

Kentin çok inançlı ve kültürlerin bir arada barış içinde yaşadığı yapısına vurgu yaparak Saraybosna’nın neden “Avrupa’nın Kudüs’ü” olarak anıldığını belirten deneyimli rehber, şunları söyledi:

“Saraybosna, camilerin, Katolik ve Ortodoks kiliselerinin, hatta sinagogların birbirine birkaç adım mesafede durduğu dünyadaki çok nadir şehirlerden biridir. Yüzyıllardır süren bu hoşgörü ortamı nedeniyle burası ‘Avrupa’nın Kudüs’ü’ unvanını taşır. Bu çok inançlı yapının önemli eserlerinden, Osmanlı’nın son döneminde, 1868’de tamamlanan beş kubbeli İsa’nın Doğuşu Ortodoks Katedrali, şehrin en büyük Ortodoks kilisesidir. Avusturya-Macaristan döneminde yapılan İsa’nın Kutsal Kalbi Katedrali ise neo-gotik iki kulesiyle başpiskoposluğun merkezidir. Hemen nehir kıyısındaki Aşkenaz Sinagogu ise Mağrip esintili mimarisiyle Yahudi kültür mirasını yansıtır. Ezan ve çan seslerinin aynı sokakta birbirine karıştığı bu simge yapılar, kentin çok kültürlü geçmişini görmek isteyenlerin ilk duraklarından biri oluyor.”

Saraybosna’nın tarihî ve kültürel zenginliğinin yanı sıra şehir merkezinden kısa sürede ulaşılabilen büyüleyici doğal güzelliklere de sahip olduğunu belirten Güntaş, kentin hemen yanı başındaki doğa harikaları hakkında şu bilgileri paylaştı:

“Saraybosna, misafirlerine tarih turu dışında yemyeşil doğasıyla insanı dinlendiren bir şehir. Kentin hemen yanı başındaki Trebević Dağı bunun en güzel örneğidir. Şehir merkezinden teleferikle kolayca çıkabildiğiniz bu dağ; harika seyir noktaları, huzurlu yürüyüş parkurları ve 1984 Kış Olimpiyatları’ndan kalan o meşhur ikonik kızak pistiyle doğa ile yakın tarihi bir araya getirir. Kentin bir diğer gözde doğa durağı ise Bosna Nehri’nin doğduğu kaynakları barındıran Vrelo Bosne Parkı’dır. Burası duru göletleri, kuğuları ve yemyeşil park alanlarıyla âdeta bir cennet köşesidir ve kentin kalabalığından kaçmak için harika bir alternatiftir. Bjelašnica ve Igman dağları da kışın bembeyaz örtüsüyle kayakçıları misafir ederken, diğer mevsimlerde ise yürüyüş ve doğa aktiviteleri yapmak isteyenlerin sıklıkla ziyaret ettiği rotaların başında geliyor.”

 GALATASARAY’IN ESKİ GOL KRALI HODŽIĆ İLE BAŞÇARŞI’DA SOHBET

Saraybosna’nın tarihsel zenginliğine kentin canlı atmosferi, geleneksel dükkânları ve gündelik hayatına karışan tanıdık simalar da ayrı bir renk katıyor. Deneyimli rehber, Türk futbolunun unutulmaz isimlerinden birinin çarşıdaki izleriyle ilgili şunları söyledi:

“Bu tanıdık simalardan biri de Türk futbolunun ilk yabancı gol kralı Tarık Hodžić. Galatasaray’ın efsane eski futbolcusu Hodžić, futbolu 1986 yılında bıraktıktan bir yıl sonra Başçarşı’da açtığı ve duvarlarını sarı-kırmızılı formayı giydiği yıllardan fotoğrafların süslediği ‘Ćevabdžinica Galatasaray’ adlı küçük ve otantik köfte dükkânında 40 yıla yakın bir süredir ziyaretçilerini ağırlıyor. Aradan geçen yıllara rağmen Türkçesini unutmayan Hodžić, kebapevine gelen Türklerle futboldan Saraybosna’ya uzanan sohbetler ediyor, Galatasaray anılarını, eski derbileri ve Fenerbahçe’ye attığı golleri de gülümseyerek anlatıyor. Konu Saraybosna’ya geldiğinde ise misafirlerinin merak ettiği soruları içtenlikle yanıtlıyor. Hodžić’in kebapevinde Galatasaray anıları anlatılırken masalarda Saraybosna’nın simge lezzeti ”ćevapi “ servis ediliyor.

Fulya Omaç

Bu yılın teması olan “Women Impact – Kadın Etkisi”, kadınların karar alma mekanizmalarında yer almasının, eşit temsilinin ve yarattıkları etkinin somut değişimlere dönüşmesinin önemini vurgulayacak. Zirve, farklı alanlarda kendi hikâyelerini yazan kadınların deneyimlerini paylaşabilecekleri, birbirlerinden güç alabilecekleri ve ortak bir gelecek için fikir üretebilecekleri uluslararası bir buluşma zemini oluşturacak.

Zita Gurmai Zirvenin Açılış Konuşmasını Yapacak

Zirvenin açılış konuşmasını feminist siyasetçi ve toplumsal cinsiyet eşitliği savunucusu Zita Gurmai gerçekleştirecek. 2004-2014 yılları arasında Avrupa Parlamentosu üyeliği yapan, Macaristan Parlamentosu’nda görev alan ve 2004 yılından bu yana Avrupa Sosyalist Kadınlar (PES Women) Başkanlığını yürüten Gurmai, kadın hakları, eşit temsil ve toplumsal adalet alanlarında 20 yılı aşkın uluslararası deneyime sahip.

Avrupa Parlamentosu Kadın Hakları ve Toplumsal Cinsiyet Eşitliği Komitesi Başkan Yardımcılığı görevinde de bulunan Gurmai, uluslararası çalışmalarıyla kadınların siyasette ve toplumsal yaşamda güçlenmesine katkı sunuyor. Gurmai, açılış konuşmasında kadın liderliğinin toplumsal etkisini ve eşitlik mücadelesinin geleceğini ele alacak.

Kadın Görünürlüğünden Somut Etkiye

İki gün sürecek zirve, farklı deneyimlerin, mücadelelerin ve başarı hikâyelerinin paylaşılacağı üç ayrı sahne üzerinden kurgulandı. Impact Talks ana sahnesinde 12 konuşmacı, 15’er dakikalık sunumlarla ilham veren fikirlerini ve deneyimlerini paylaşacak. Impact Circle kapsamında düzenlenecek dört tematik panelde 16 panelist, moderatörler eşliğinde kadın liderliğini farklı boyutlarıyla değerlendirecek. Impact Hub deneyim alanı ise katılımcıların bir araya gelerek etkileşim kurabilecekleri bir buluşma alanı olacak.

Zirve kapsamında ayrıca Women Impact Manifestosu kamuoyuyla paylaşılacak. Kadın liderliğinin etkisini verilerle izlemeyi ve değerlendirmeyi hedefleyen Women Impact Endeksi’nin lansmanı gerçekleştirilecek. Böylece zirvenin yalnızca fikirlerin ve deneyimlerin paylaşıldığı bir etkinlik olmanın ötesine geçerek geleceğe yönelik somut çıktılar üretmesi hedefleniyor.

Başkan Lâl Denizli’den Tüm Kadınlara Davet

Çeşme Belediye Başkanı Lâl Denizli, kadınların toplumsal yaşamın her alanında eşit, özgür ve belirleyici olmasının önemine dikkat çekerek tüm kadınları zirveye davet etti.

Kadın dayanışmasının ve ortak mücadelenin önemine değinen Denizli, zirvenin farklı hayat hikâyelerinin buluştuğu, kadınların birbirini dinlediği ve birbirinden güç aldığı bir platform olacağını ifade ederek şunları söyledi:

“Kadınların artık yalnızca görünür olmak için mücadele etmek zorunda kalmadığı, hayatın her alanında eşit söz ve karar hakkına sahip olduğu bir gelecek istiyoruz. Bunun yolu birbirimizin hikâyelerini duymaktan, deneyimlerimizi paylaşmaktan ve dayanışmamızı büyütmekten geçiyor. Birbirimizin mücadelesini en iyi biz anlar, birbirimize en çok biz güç veririz. Bu zirveyi de tam olarak bu anlayışla, ortak sesimizi ve dayanışmamızı büyütmek için gerçekleştiriyoruz.

Çeşme’de kadınların yalnızca emekleriyle değil, fikirleriyle, iradeleriyle ve kararlarıyla da kentin geleceğine yön verdiği bir yaşamı birlikte kurmak istiyoruz. Bunun için kadınlarla birlikte çalışmaya, eşit temsiliyeti güçlendirmeye ve dayanışmayı büyütmeye devam edeceğiz. 4-5 Aralık’ta farklı alanlardan, farklı ülkelerden kadınlarla bir araya geleceğimiz bu buluşmada tüm kadınları aramızda görmek istiyoruz. Gelin, birbirimizi dinleyelim, deneyimlerimizi paylaşalım ve eşit bir gelecek için sesimizi birlikte yükseltelim.”

İzmir Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı, özellikle merkeze uzak ilçelerde yaşayan çocukları tiyatroyla buluşturmak amacıyla 16-21 Kasım tarihleri arasında Ara Tatil Çocuk Şenliği düzenliyor. Çocukların kültür ve sanata erişimini yaygınlaştırmayı hedefleyen şenlik kapsamında, 10 ilçede 10 farklı çocuk oyunu sahnelenecek. 3 yaş ve üzeri çocuklara yönelik gösterimlerin tamamı saat 14.00’te başlayacak. Oyunların ardından mini disko, pandomim, sihirbaz ve jonglör gösterileriyle etkinlikler devam edecek.

10 ilçede 10 oyun

Şenlik, 16 Kasım’da Beydağ Belediyesi Kültür Merkezi’nde düzenlenecek “Duvarın Arkasındaki Ev” adlı tiyatro oyunu ile başlayacak. Aynı gün Torbalı Belediyesi İsmail Uygur Kültür Merkezi’nde “Çatalhöyük Macerası” adlı oyun sahnelenecek. 17 Kasım’da Çiğli Belediyesi Fakir Baykurt Salonu’nda “Küçük Prens”, Aliağa Kültür Merkezi’nde ise “İyi Kalpli Yengeç” oyunu var. 18 Kasım’da Bergama Belediyesi Kültür Merkezi’nde “Renkler Ormanı”, Karaburun Belediyesi Mordoğan Düğün Salonu’nda “Mimdonun Aradığı” oyunları yer alacak. 19 Kasım’da Tire Belediyesi Kültür Merkezi’nde “Masal Sandığı” adlı oyun sahnelenecek. 20 Kasım’da Bayındır Belediyesi Yahya Kerim Onart Kültür Merkezi’nde “Masallar Sokağı”, Kültürpark Gençlik Tiyatrosu’nda ise “Renkli Şapkalar” oyunu izleyiciyle buluşacak. Şenliğin son günü olan 21 Kasım’da Urla Belediyesi Atatürk Kültür Merkezi’nde “Bay Maki” oyunu sahnelenecek. 

Meslek hayatı boyunca Türkiye ve dünyadan pek çok önemli gelişmeyi takip eden Karar sahada gazeteciliği, foto muhabirliğinin hikâye anlatımındaki gücünü, haber merkezlerinin çalışma dinamiklerini ve ekran önü haberciliğinin inceliklerini kendi deneyimleri üzerinden paylaşacak.

Prof.Dr.Erkan Sevinç’in moderatörlüğündeki söyleşiye, Korcan Karar’ın arşivinden Anıtkabir fotoğraflarının yer aldığı özel bir dijital sergi de eşlik edecek.

Etkinlikte Karar piyano başına geçerek izleyiciyi müzikle buluşturacak.

22 Kasım 2026 Pazar günü saat 14 de İstinye Art Pervasız Sahne’deki Korcan Karar’ın haberciliğin kamera arkası, fotoğrafların hikayeleri ve müziğin eşlik ettiği özel bir yolculuğun söyleşisi için sınırlı sayıda biletler biletinial ve bubilet’te…

https://biletinial.com/tr-tr/etkinlik/korcan-karar-anlatiyor-soylesi

https://www.bubilet.com.tr/izmir/etkinlik/korcan-karar-anlatiyor–soylesi-/seans/307184?srsltid=AYCX9vLuMgEIGwYMdvWBawqXzrnHNu6Bogux30XOAD49V_ps8bElyRVZ

Ara tatil eğitim programında bilim ve teknoloji eğitimlerinin yanı sıra ‘veli-çocuk’ etkinliklerinin de yer alacağını söyleyen Başkan Sandıkçı, “Canik’imizde bilim ve teknoloji seferberliğimizi sürdürüyoruz. Gençlerimizi eğitici ve eğlenceli etkinliklerle bir araya getiriyoruz. İlçemizde bir gelenek haline dönüştürdüğümüz programla bir kez daha çocuklarımızla, gençlerimizle ve velilerimizle ara tatil dönemini bilim, teknoloji ve yapay zekâyla taçlandıracağız. Deney ve gözlem etkinlikleriyle öğrencilerimizin yeni tecrübeler kazanmalarına katkı sunacağız. Belediyemiz Özdemir Bayraktar Keşif Kampüsü’nde bilimin ve teknolojinin heyecanını paylaşmaya, Akıncı TİHA’nın gölgesinde buluşmaya devam ediyoruz” diye konuştu. 

Son çeyrekte 30 sayı üreten Siyah-Beyazlılar’da Scottie Wilbekin maç kazandıran üçlük dahil 16 sayıyla öne çıktı. Omoruyi 23 verimlilikle yıldızlaştı.

Alimpijevic’in takımı galibiyet sayısını 5’e yükseltti.

İki saate yakın süren konserde sanatseverler, şarkılara hep birlikte eşlik etti. 

Gökçe Eyüpgiller yanı sıra piyanoda Metin Kiper , bateride Akgün Çavuş  ve Süreyya Okşan Polat yönetiminde Oltenviva Pop Korosu performanslarıyla izleyicilerden alkış aldı.

HuQQabaz’ın 10 yıllık hikâyesi, kökleri 90 yılı aşkın geçmişe sahip Atasay Group’un kurumsal kültürü ve Q Food & Beverage’ın yeme-içme alanındaki deneyimi üzerinde şekillendi. Q Food & Beverage’ın 2013 yılında HuqqA ile başlayan yeme-içme ekosistemi deneyiminin ardından HuQQabaz, 2016 yılında şehir hayatının yoğun ritmine bir “nefes arası” sunma fikriyle hayata geçti. Bu fikir, misafirin günün akışı içinde kendine alan açabileceği ve bulunduğu anın keyfini çıkarabileceği bir deneyim yaratma yaklaşımına dönüştü.

Premium casual dining segmentinde konumlanan HuQQabaz, gastronomiyi sosyal yaşam ve misafirperverlikle buluşturan deneyim yaklaşımı etrafında şekillendirdi. Bu anlayışla mutfaktan servise, müzikten mekân kurgusuna kadar deneyimin farklı parçaları, günün farklı anlarında rahatça vakit geçirilebilen sosyal bir alan yaratmak üzere bir araya getirildi. Bugün third place olarak tanımlanan ev ve iş dışındaki sosyal alan ihtiyacı da markanın kuruluşundan bu yana bu modelin bir parçası oldu. Markanın sosyal buluşma alanı olma rolü, misafir davranışlarına da yansıyor. BAREM Araştırma’nın Şubat 2026’da Türkiye’de 581 HuQQabaz misafiriyle gerçekleştirdiği araştırmaya göre, HuQQabaz’da ziyaretlerin yüzde 40,6’sı arkadaş gruplarıyla gerçekleşiyor.

Gastrokültür İhracatı: Menüden İşletme Kültürüne

HuQQabaz’ın globalleşme yaklaşımı, yemek ve reçetelerin ötesine uzanıyor. Misafirperverlik anlayışı, sofra kültürü, paylaşım, servis dili, müzik, atmosfer, tasarım ve sosyalleşme biçimi markanın farklı coğrafyalara taşıdığı gastrokültürün parçalarını oluşturuyor.

Türkiye, Birleşik Arap Emirlikleri, Irak, Ürdün, Kuveyt, Suudi Arabistan, Mısır, Umman, Katar ve Azerbaycan’da faaliyet gösteren HuQQabaz’da marka DNA’sı, deneyim anlayışı ve servis standardı korunurken; tüketim alışkanlıkları, sosyal yaşam, kültürel kodlar ve yerel beklentiler pazar özelinde değerlendiriliyor. Bu nedenle HuQQabaz’ın globalleşme yaklaşımında önemli noktalardan biri her yerde aynı olmak değil, her yerde aynı özü koruyabilmek.

Franchise Ağını Bir Öğrenme Sistemine Dönüştürmek

HuQQabaz’ın büyüme modelinin ana taşıyıcılarından birini franchise sistemi oluşturuyor. Marka bugün 30 franchise şubeye sahip. Bunların 17’si Türkiye’de, 13’ü yurt dışında faaliyet gösterirken, 3 merkez şubeyle birlikte toplam şube sayısı 33’e ulaşıyor. Türkiye’de 17, yurt dışında ise 16 şubeyle faaliyet gösteren HuQQabaz’ın global ağı 10 ülkeye yayılıyor.

Franchise partneri, merkezden gelen sistemi uygulayan bir yatırımcı olmanın ötesinde, bulunduğu pazara ilişkin bilgiyi sisteme taşıyan bir iş ortağı olarak konumlanıyor. Bu sistemi özetleyen “Merkez şubeye öğretirken, şube de merkeze öğretir” anlayışı yer alıyor. Böylece franchise sistemi, şube açmanın ötesine geçerek bir öğrenme ağına dönüşüyor; merkezdeki bilgi sahaya aktarılırken, sahadaki deneyim ve içgörüler de yeniden sisteme dahil ediliyor.

Yeni İhtiyaca Yeni Bir Marka ile Cevap Vermek

HuQQabaz’ın 10 yıllık ekosistem deneyiminin getirdiği bir başka karar alanı ise değişen tüketici beklentilerinin yeni bir marka altında karşılanması oldu. All-day dining segmentinde menü, deneyim ve lokasyon tercihlerinin giderek birbirine benzediği bir dönemde; şehir içinde daha ferah, doğal ve iyi hissettiren mekânlarda zaman geçirme beklentisinin güçlenmesi yeni bir alan yarattı. 

HuQQabaz’ın 10’uncu yılında “ferah, lezzetli ve keyifli” değerleri üzerine kurulan HuQQabaz Garden; güçlü bir mutfak deneyimini, misafirin kendini rahat ve iyi hissetmesini sağlayan atmosfer, servis ritmi, mimari ve sosyal ortamla bir araya getiriyor. HuQQabaz ile aynı işletme birikiminden beslenirken kendi kimliği, mekân dili ve deneyim vaadiyle ayrışıyor.

HuQQabaz Garden bugün Türkiye’nin yanı sıra Bakü ve Dubai’de de faaliyet gösteriyor. Markanın Türkiye’de 2026 sonuna kadar 5, 2027 sonuna kadar 10 şubeye ulaşması hedefleniyor.

10 Yıllık Birikimle Yeni Coğrafyalara

HuQQabaz’ın yeni dönem büyüme stratejisinde mevcut pazarlarda derinleşme ile yeni coğrafyalara açılma birlikte ilerliyor. Global büyüme planında Fas, ABD, Birleşik Krallık, Lübnan ve Bahreyn yeni ülke açılımları arasında yer alırken; Türkiye, Mısır ve Irak’ta mevcut pazarın yeni şubelerle güçlendirilmesi planlanıyor. Türkiye’de ise İstanbul, Ankara, Bursa, Samsun ve Kocaeli öncelikli iller arasında öngörülüyor.

2030 perspektifinde hedef, HuQQabaz’ı farklı kıtalarda ölçeklenebilen güçlü bir deneyim markası olarak büyütmek. Markanın global büyüme planları kapsamında, uluslararası operasyonlardan elde edilen cironun yaklaşık beş kat artırılması da hedefleniyor.

HuQQabaz Kurucu Ortağı ve Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet F. Yağlı, markanın 10 yıllık deneyimini şöyle değerlendiriyor:

“10 yılda ulaştığımız ölçek bizim için önemli; ancak bu dönemin asıl kazanımı, nasıl büyüyeceğimize dair oluşturduğumuz işletme bilgisi oldu. Farklı coğrafyalara açıldıkça hangi marka kodlarını korumamız gerektiğini, hangi noktalarda bulunduğumuz pazarı dinlememiz gerektiğini ve sahada oluşan bilgiyi sisteme nasıl taşıyacağımızı öğrendik. Bugün hedefimiz, Türkiye’de şekillenen misafirperverlik ve sosyalleşme kültürümüzü yeni pazarlara taşırken, HuQQabaz’ı HuQQabaz yapan özü koruyarak büyümeye devam etmek.”

HuQQabaz’ın ilk 10 yılı, Türkiye’de doğan bir markanın ölçek kazanma dönemiydi. Şimdi önünde yeni bir dönem var: 10 yılda oluşan işletme birikimini daha geniş bir coğrafyada kalıcı bir global deneyim markasına dönüştürmek. Bu büyümenin yeni adımları da atılıyor. HuQQabaz’ın yıl sonuna kadar biri Katar’ın prestijli projelerinden The Pearl’de, diğeri ise Suudi Arabistan’ın başkenti Riyad’da olmak üzere iki yeni şube açması hedefleniyor. HuQQabaz, ikinci 10 yılında artık yalnızca yeni coğrafyalara açılmaya değil, global deneyim markaları arasında çıtayı daha yukarı taşımaya hazırlanıyor.

Nesrine, “Kan Ya Makan” (Bir Zamanlar) albümündeki eserleri İzmirli sanatseverler için seslendirdi. Farklı dillerdeki şarkılarını kendine özgü yorumuyla sunan sanatçı, konser öncesinde İzmir’de ilk kez dinleyicilerle buluşacak olmasından duyduğu mutluluğu dile getirdi.

Nesrine: İzmir’e ilk kez geliyorum

Türkiye’ye daha önce iki kez geldiğini ancak İzmir’de ilk kez konser verdiğini belirten Nesrine, İzmir’in kültür ve sanata önem veren bir kent olduğunu öğrendiğini ifade etti. Sanatçı, farklı dillerde şarkılar söyleyerek dinleyicilerle sevgi ve tutku üzerinden bağ kurmanın heyecanını yaşadığını belirtti. Nesrine, gelecek konserinde Türkçe şarkı söylemeyi umduğunu da dile getirdi.

Kariyeri boyunca Daniel Barenboim yönetimindeki East-Western Divan Orchestra ile Lorin Maazel ve Zubin Mehta yönetimindeki Valencia Opera Orchestra gibi orkestralarla çalışan Nesrine, konserde Fransızca, İngilizce, Farsça ve Arapça eserler seslendirdi.